Bánh quy kem sô cô la chip được cho là có nguồn gốc từ năm 1984 tại "cửa hàng xúc xích" đầu tiên của Ben & Jerry ở Burlington, Vermont, từ một gợi ý ẩn danh trên bảng gợi ý hương vị của họ.[1] Năm 1991, Ben & Jerry bắt đầu bán những loại rượu có hương vị nhanh chóng trở nên phổ biến với người tiêu dùng. Đến năm 1992, bột bánh quy sô cô la chiếm 20% tổng doanh số bán kem của công ty và các nhà sản xuất kem khác như Dreyer's và Mrs. Fields bắt đầu tạo ra các phiên bản hương vị của riêng họ.[2]